著者について

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川崎倫代|管理栄養士、食品衛生監視員(任用)
経歴:大学卒業後、病院にて勤務し、特定保健指導や入院栄養指導に携わる。 結婚と同時に退職し、現在は母として家族の栄養管理を行っている。 専門分野:アレルギー食、ヘルシー食 自分が健康なのはもちろんのこと、家族の健康も料理をつくる自分の腕にかかっています。 健康で長生きできるよう食事面でサポートするのが私の務めです。

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