ササミとほうれん草の梅肉和え 

■ササミのタンパク質とほうれん草の葉酸がとれる和えるだけの簡単レシピです。
 梅干しがアクセントになりさっぱりといただける1品です。

ササミとほうれん草の梅肉和え
■1人分 88kcal

【材料】2人分
・鶏ささ身・・・・・2本
・ほうれん草・・・・1/2束
・もやし・・・・・・1/2パック
・にんじん・・・・・1/4本
・梅干し・・・・・・4個
・しょうゆ・・・・・小さじ2

【作り方】
① ささ身は茹でて、ざるに上げて冷ましほぐしておく。
② にんじんは千切りにして茹でて冷ます。
ほうれん草、もやしは茹でて、3?くらいに切り水気を切る。
③ 梅干しは、種を取り除き細かく刻む。
④ ?、?を?としょうゆで和えて、器に盛る。

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