アジのとろろがけ 

アジなどの青魚には良質な脂の「オメガ3」が多く含まれています。
山芋と薬味でさっぱりといただける1品です。

あじのとろろがけ
1人分 190kcal
【材料】2人分

・刺身用アジ・・・160g
・山芋・・・120g
・青ネギ・・・10g
・みょうが・・・1個
・大葉・・・4枚
・醤油・・・大さじ1
・酒・・・小さじ1
・みりん・・・小さじ1
・おろししょうが・・・少々

【作り方】
① 山芋はすりおろす。みょうが、大葉は千切り、青ネギは小口切りにする。
② 三枚におろしたアジは骨を取り除き、1cm幅の削ぎ切りにする。
③ 調味料を混ぜ合わせる。
④ 器に②を盛り、①を上に乗せて盛りつける。
⑤ 食べる直前に調味料をかける。

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