トマトパスタ

抗酸化作用が高いリコピンを多く含むトマトを使用したシンプルなパスタです。
ドライトマトを使用することで旨みが出てしっかりした味わいになります。

トマトパスタ

トマトパスタ

1人分 490kcal
【材料】1人分
・スパゲティー(ゆで)・・・1人分
・ドライトマト(水で戻したもの)・・・5個
・トマトピューレ・・・100g
・黒オリーブ(刻み)・・・10g
・ケイパー・・・5g
・オリーブオイル・・・大さじ1
・塩、こしょう・・・各少々
・バジル、粉チーズ・・・適宜

【作り方】
① フライパンにオリーブオイルを熱し、ドライトマト、黒オリーブ、ケイパーを炒め
 トマトピューレを加え5分煮詰める。
② 塩、こしょうで味を調えたら、スパゲティーを加え和えて器に盛る。
③ お好みでバジルと粉チーズをかける。

関連キーワード: 

Copyright© 2015 hugmama. All rights reserved.