ブロッコリーとトマトのナッツオイル蒸し

ブロッコリーの葉酸、トマトのリコピン、ナッツのビタミンEなど妊活、妊娠中に取り入れたい栄養素がたっぷりとれるレシピです。材料をフライパンに入れて蒸すだけなので忙しい時にもおすすめです。

ブロッコリーとトマトのナッツオイル蒸し

ブロッコリーとトマトのナッツオイル蒸し

1人分 178kcal
【材料】2人分
・ブロッコリー・・・1株 
・ミニトマト・・・8個   
・パセリ・・・1枝      
・くるみ・・・3粒(15g)  
・にんにく・・・1かけ     
・オリーブオイル・・・大さじ2 
・塩、こしょう・・・各少々

【作り方】
① ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、芯の部分は厚めに皮をむき薄く切る。
② パセリとくるみ、にんにくは粗みじん切りにする。
③ フライパンにオリーブオイルと②を入れ香りが出てきたら①とミニトマトを入れフタをして10分くらい火が通るまで弱火で加熱する。
④ 塩、こしょうで味を調え器に盛る。

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