鮭ときのこのみぞれ鍋

鮭に含まれるアスタキサンチンは抗酸化が高くサビない体作りに役立ちます。
きのこや小松菜などビタミン、ミネラルもとれさっぱりといただける1品です。

鮭ときのこのみぞれ鍋

鮭ときのこのみぞれ鍋

1人分 256kcal
【材料】1人分
・めんつゆ・・・適宜
・水・・・200cc
・鮭・・・1切
・小松菜・・・1/4袋
・豆苗・・・1/3袋
・しめじ・・・1/2袋
・しいたけ・・・3枚
・大根おろし・・・大さじ2
・一味唐辛子・・・お好みで

【作り方】
① 小鍋に水を入れ味をみながら少し濃い味にめんつゆを入れ火にかける。
② ①に食べやすい大きさに切った鮭、小松菜、豆苗、しめじ、しいたけを入れ
 フタをして火が通るまで煮る。
③ ②に大根おろしを加えひと煮立ちしたら器に盛り、お好みで一味唐辛子をかけて
いただく。

関連キーワード: 

Copyright© 2015 hugmama. All rights reserved.