鱈と小松菜のミルク煮

カルシウムは妊娠中に付加量が設定されていませんが、不足しないようにしっかり摂りたい栄養素です。乳製品や青菜にはカルシウムが多く含まれています。魚にはカルシウムの吸収を促進するビタミンDが含まれているので、こちらも一緒に摂りましょう。

鱈と小松菜のミルク煮

鱈と小松菜のミルク煮

一人分カロリー
183kcal
材料(1人分)
・生たら 一切れ(80g)
・小松菜 50g
・玉ねぎ 30g
・薄力粉  大さじ1/2(4.5g)
・オリーブオイル 小さじ1(4g)
・水 150g
・牛乳 75g
・塩 0.8g
・白こしょう 少々

1.たらは4等分に切る。小松菜は根元を切りとして3〜4?に切る。玉ねぎは薄切りにする。
2.フライパンを熱してオリーブオイルをひき、薄力粉をまぶしたたらを焼く。(残った粉は使うのでとっておく。)両面を焼いたら一度お皿に取り分ける。
3.2のフライパンに玉ねぎ、小松菜の順で加えて炒める。しんなりしたら2の残りの薄力粉を加えて混ぜて、さらに焼いたたらを加え、水、牛乳を加えて煮る。
4.混ぜながら加熱して、とろみがついてきたら塩、こしょうで味を調えて完成。

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