豚スライス肉で揚げずに酢豚

揚げないのでカロリーが抑えられたヘルシーな酢豚です。
豚肉はビタミンB1を多く含み糖質の代謝に役立ちます。

豚スライス肉で揚げずに酢豚

1人分413kcal
【材料】2人分
a豚肉スライス…100g
a酒…大さじ1
a醤油…大さじ1
a片栗粉…大さじ2
・人参…1/2本
・玉ねぎ…1/2個
・ピーマン…1個

b砂糖…大さじ2
b酒…大さじ2
b醤油…大さじ2
b酢…大さじ2
bケチャップ…大さじ2
・油…大さじ1

【作り方】
① aを混ぜ合わせる。bも合わせておく。
② 野菜は食べやすい大きさに乱切りにし、人参は下茹でをしておく。
③ フライパンに油を熱し、aを炒め肉の色が少し変わってきたら(2)を加えしんなりするまで炒める。
④ bを加え全体に絡むように炒める。

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