エッグタルト

タルト生地にはアーモンドパウダーを加えて受精率を高めるビタミンEが摂取できます。卵黄は葉酸が多く含まれています。葉酸は妊娠初期に特に大切な栄養素ですが、妊活中から摂っておきましょう。

エッグタルト

エッグタルト

一人分カロリー
134kcal

材料(4人分、12?タルト型1個分)
フィリング
・卵黄 1個(20g)
・グラニュー糖 20g
・牛乳 100g
タルト生地
・薄力粉 40g
・アーモンドパウダー 10g
・バター 大さじ1(12g)
・牛乳 大さじ1(15g)

作り方
1.タルト生地を作る。薄力粉とアーモンドパウダーをボウルに入れて、バターを加えて手でバターをちぎりながらぽろぽろになるように混ぜる。
2.牛乳を加えて生地をひとまとめにしたら、厚さ3ミリ程度の伸ばしてタルト型(分量外のバターを塗り、薄力粉をまぶしておく)に敷いて、全体にフォークで穴をあける。
3.フィリングの卵黄、グラニュー糖、牛乳を混ぜて2に注ぐ。
4.180℃に余熱しておいたオーブンで30〜40分焼いて完成。焦げ目がつくまで焼いてもよいですし、半熟状で止めてもよいです。

関連キーワード: 

Copyright© 2015 hugmama. All rights reserved.