セロリーとミニトマトのピクルス

さっぱりしたピクルスはつわりで食欲がないときにもおすすめです。食べづわりのときにも安心の低カロリー料理です。つわりが落ち着いた後の食欲が出たときにも、カロリーコントロールにお役立て下さい。

セロリーとミニトマトのピクルス

セロリーとミニトマトのピクルス

一人分カロリー
36kcal

■材料(4人分)
・セロリ― 75g
・ミニトマト 150g
・穀物酢 50g
・水 100g
・塩 小さじ1/2(3g)
・上白糖 20g
・こしょう、ハーブ類、鷹の爪 各少量

作り方
1.セロリーは筋を除いて斜めに4?に切る。ミニトマトはヘタを除く。セロリーとミニトマトに熱湯をかけておく。
2.鍋に酢、水、塩、砂糖と、お好みでこしょう、ハーブ類、鷹の爪を入れて火にかける。沸騰したら火を止める。
3.熱湯で消毒した瓶に1のセロリーとミニトマトを入れて、熱いまま2を注いで、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて味をなじませて完成。1〜2時間以降で食べられます。

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