妊娠初期、妊活中にいちごのミルクゼリー

いちごはビタミンCや葉酸が多く含まれています。胎児の神経管閉鎖障害のリスク低減のために妊活中、妊娠初期に葉酸をしっかり摂りましょう。ミルクゼリーにして赤ちゃんの身体をつくるカルシウムも一緒に摂れます。

いちごのミルクゼリー

いちごのミルクゼリー

一人分カロリー
137kcal

材料(二人分)
・いちご 100g
・牛乳 100g
・板ゼラチン 3g
・砂糖 25g
・水 大さじ2(30g)
・レモン果汁 小さじ1(5g)
・いちごシロップ 大さじ2(30g)

作り方
1.いちごはヘタを除いてミキサーかブレンダーでピューレ状にして、牛乳、砂糖とあわせてよく混ぜる。
2.板ゼラチンは分量外の水に1〜2分浸して柔らかくし、分量の水とともに鍋に入れて火にかけて煮溶かす。
3.1が入ったボウルに2を入れて混ぜレモン果汁も加えて混ぜたらグラスなどの容器に注いで冷蔵庫で冷やし固める。
4.いちごシロップをかけて完成。(※いちごシロップはいちごと同量の水といちご重量の30%の砂糖を煮詰めたシロップを使用していますが、市販品やジャムを水で伸ばしたものでもOKです。)

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