妊娠初期にしめじと小松菜のすだち風味おろし

さっぱりしたおろし和えはつわりのときにも食べやすく、エネルギーも低いので食べづわりの人にも安心です。小松菜はカルシウムも多く、しめじのビタミンDはカルシウムの吸収をよくするので日頃カルシウム不足が心配の方にもおすすめです。

しめじと小松菜のおろし和え

しめじと小松菜のおろし和え

一人分カロリー
32kcal

材料(一人分)
・しめじ 30g
・小松菜 50g
・大根 100g
・薄口醤油 小さじ1/3(2g)
・すだち果汁 小さじ1/2(2.5g)

作り方
1.しめじは石突を切り落として小房に分ける。小松菜は根元を切り落として4?に切る。大根はすりおろしてザルにあけて水気をきる。
2.お湯を沸かしてしめじと小松菜を2分程茹でて冷水にとって冷ます。小松菜は手で水気を絞る。
3.2のしめじ、小松菜を大根おろしてで和えて醤油とすだち果汁を混ぜてかけて完成。好みですだちを増量して絞ってもよいです。

関連キーワード: , ,

Copyright© 2015 hugmama. All rights reserved.