バナナと豆腐のティラミス風

豆腐の良質なタンパク質が摂れるデザートです。バナナの甘さを活かして、お砂糖は不使用です。また、バナナにはタンパク質の代謝に不可欠なビタミンB6が含まれています。バナナの食物繊維も摂れるので便秘予防にもいかがでしょう。

バナナと豆腐のティラミス風

一人分カロリー
194kcal

■材料(二人分)
・絹豆腐 1丁(300g)
・バナナ 2〜3本(正味250g)
・ココアパウダー 2g
・飾り用ココアパウダー 少々

作り方
1.絹豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱容器に入れて、ラップをせずに電子レンジ600wで2分加熱し、一度取り出して豆腐を手で崩して、再び新しいキッチンペーパーに包んで600Wで2分加熱し、水切りをする。取り出したら、ザルにあけて水気を切る。
2.バナナは皮をむいて耐熱容器に入れて600wで3分加熱し、水分が出てきてとろとろになるまで1分ずつ追加して様子を見る。
3.1の豆腐と2のバナナをミキサーかブレンダーでなめらかにし、半分を取り分けてココアパウダーを加えて混ぜる。
4.二種類のペーストを交互にグラスに入れて、冷蔵庫で一晩冷やし固め、仕上げにココアパウダーをかけて完成。

関連キーワード: ,

Copyright© 2015 hugmama. All rights reserved.