牛肉とほうれん草の甘辛炒め

妊娠前から摂りたい葉酸が摂れるレシピです。牛肉に多く含まれる亜鉛は男性機能と関わりがあり、ごまを加えることで妊活に役立つビタミンEが摂れます。ぜひご夫婦でお召し上がりください。

牛肉とほうれん草の甘辛炒め

一人分カロリー
144kcal

■材料(二人分)
・ほうれん草(茹で) 80g
・牛肩ロース 80g
・肉用醤油 小さじ1/2(3g)
・肉用酒 小さじ1/2(2.5g)
・肉用片栗粉 小さじ1(3g)
・キャノーラ油 小さじ1(4g)
・砂糖 小さじ1(3g)
・酒 小さじ1(5g)
・濃口醤油 小さじ1/2(3g)
・いりごま 1g

作り方
1.茹でたほうれん草は根元を切り落として4?に切る。牛肉に、肉用の醤油、酒、片栗粉を加えて揉み、味をつける。
2.フライパンを熱して油をひき、1の肉を焼く。裏返して焼き、肉の色が変わったら、ほうれん草を加えて炒め、砂糖、醤油、酒を加えて味をつけ、ごまをふって完成。

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