簡単野菜の生姜スープ 

生姜の温め成分で冷えの方にもおすすめの簡単スープです。
タンパク質と野菜もたっぷりとれるので作り置きしておくととても便利です。

簡単野菜の生姜スープ

簡単野菜の生姜スープ

1人分 68kcal
【材料】4人分

・鶏ササミ肉・・・2本
・塩、こしょう・・・各少々
・キャベツ・・・1/8個
・玉ねぎ・・・1個
・マイタケ・・・1パック(100g)
・トマト・・・1個
・生姜(皮ごとすり卸したもの)・・・小さじ1
・オリーブオイル・・・小さじ1
・塩・・・少々
・水・・・400cc

【作り方】
?鶏ササミ肉は1cm幅の斜め切りにして、塩、こしょうを
 しておく。

?キャベツ、玉ねぎ、トマトは2cm角に切る。
 まいたけは手でほぐしておく。

?鍋にオリーブオイルを熱し?を入れ炒めたら
 ?と水、塩を入れフタをして15分煮たら出来上がり。

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