豆乳と白味噌のプリン

大豆イソフラボンを豊富に含む豆乳を使った簡単プリンです。隠し味に白味噌を加えてコクをプラス。仕上げのきな粉と黒蜜が味のアクセントに。

豆乳と白味噌のプリン

豆乳と白味噌のプリン

■1人分 154kcal

【材料】2人分
・無調整豆乳・・・・・200cc
・白味噌・・・・・・・小さじ1
・てんさい糖・・・・・大さじ3
 (砂糖でも可)
・粉寒天・・・・・・・小さじ1
・塩・・・・・・・・・ひとつまみ
・きな粉・・・・・・・大さじ1
・黒蜜・・・・・・・・大さじ1

【作り方】
1、鍋に豆乳、白味噌、てんさい糖、粉寒天、塩を入れ混ぜる。
2、1を 火にかけ、焦がさないよう沸騰したら弱火にして1〜2分煮る。
3、火から下ろし、容器に移して冷ます。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。
4、食べる直前にきな粉、黒蜜をかける。

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