こんにゃく野菜炒め

こんにゃくは食物繊維たっぷりの食材です。顆粒だしを加えることで砂糖などの調味料も控えられて、カロリーの摂りすぎを気にせず食べられるメニューです。少量の油でいためることで味が染み込みやすくなります。

こんにゃくの野菜炒め
1人分 80kcal
【材料】2人分
・こんにゃく・・・・・・1/2枚
・白菜・・・・・・・・・葉1〜2枚
・玉ねぎ・・・・・・・・1/2個
・顆粒だし・・・・・・・小さじ1/2
・みりん・・・・・・・・小さじ1
・塩・・・・・・・・・・小さじ1/2
・砂糖・・・・・・・・・小さじ1
・しょうゆ・・・・・・・大さじ1
・油・・・・・・・少々

【作り方】
1、こんにゃくは一口大に切り、下ゆでして水気を切っておく。
2、白菜・玉ねぎも一口大に切る。
3、フライパンに油をしき、1、を炒める。
4、2、を加えて火がとおるまで炒める。
5、調味料をすべてよく混ぜ合わせておき、4にまわしかけ、全体にゆきわたったら盛り付ける。

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