パセリたっぷりポークピカタ

豚肉は疲労回復にも役立つ食材です。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめです。

パセリたっぷりポークピカタ

①豚ロース薄切り肉に筋切りして、包丁で軽くたたいてのばし、塩、こしょう各少々振って、小麦粉をまぶす。
②衣の材料を混ぜ合わせておく。
③①に②をつけ、フライパンにオリーブオイルを熱して中火で焼く。
④器に盛る。お好みで千切りにしてキャベツ、にんじん、カイワレ大根、トマトを添える。

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