鮭のバジルソースソテー 

鮭は抗酸化物質のアスタキサンチンが豊富に含まれています。
バジルがアクセントになりさっぱりといただける1品です。

鮭のバジルソースソテー
 1人分 169kcal
【材料】2人分

・生鮭・・・2切
・塩、こしょう・・・各少々
・市販バジルソース・・・大さじ2
・オリーブオイル・・・大さじ1
・ベビーリーフ・・・40g
・ミニトマト・・・3個
・レモンスライス・・・2切れ

① 生鮭に塩こしょうする。
② バジルソースとオリーブオイルを混ぜ合わせ、保存用袋などで鮭に揉み込む。
③ そのまま10分以上おき、中火のフライパンで色よく焼く。
④ 器にベビーリーフ、ミニトマトを盛り、③を盛ってレモンを添える。

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