牛肉のわさびドレッシングサラダ

牛肉は亜鉛を多く含む食材なので、旦那さまにも食べていただきたい1品です。

牛肉のわさびドレッシングサラダ
1人分 283kcal

【材料】2人分
・牛肉もも肉薄切り・・・・100g
・酒、塩・・・各少々
・アボカド・・・・・1/2個
・ブロッコリー・・・1/4株
・塩・・・適宜
・ミニトマト・・・・8個
・黄パプリカ・・・・1/2個
・にんじん・・・・・1/4本

<わさびドレッシング>
・ねりわさび・・・・小さじ1/3
・オリーブオイル・・・大さじ1
・マヨネーズ・・・小さじ1
・しょうゆ・・・・・小さじ1
・みりん・・・・・・・・大さじ1
・塩、こしょう・・・少々

【作り方】
①  鍋に水、酒、塩を入れ沸騰したら牛肉を1枚ずつ入れ、色が変わったら水気をきり冷ましておく。
② ブロッコリーは小房に分けて塩茹でしておく。
アボカド、黄パプリカ、にんじんは2cm角に切る。ミニトマトはヘタを取り除き半分に切る。
③ わさびドレッシングの材料を混ぜあせておく。
④  ?、?を器に盛り、わさびドレッシングをかける。

※牛肉は亜鉛を多く含む食材です。

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