ホタテの生ハム巻き 

亜鉛たっぷりのホタテに生ハムを巻いたおしゃれなレシピです。
おもてなし料理にもおすすめです。

ホタテの生ハム巻き
1人分 198kcal
【材料】2人分

・刺身用ホタテ・・・6個
・生ハム・・・3枚
・オリーブオイル・・・大さじ1
・酒・・・大さじ1
・レモン汁・・・大さじ1
・わさび・・・少々
・からし菜、水菜など・・・40g

【作り方】

① ホタテの両面に軽く切り込みを入れる。生ハムを巻き、オリーブオイルをひいたフライパンで両面軽くソテーする。
② ホタテを取り出したフライパンに白ワインを熱し、火を止める。
③ ②にレモン汁とワサビをいれ、ソースとする。
④  付け合わせを器に盛り付け、ホタテにソースをかける。

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