緑の野菜とツナのオイル蒸し

緑色の野菜は葉酸を多く含む食材です。たっぷり作って常備しておけば
忙しい時などの1品やお弁当にも栄養価が高いのでおすすめです。

緑野菜とツナのオイル蒸し

緑野菜とツナのオイル蒸し

1人分 270kcal
【材料】2人分
・ブロッコリー・・・1/2個
・グリーンアスパラガス・・・3本
・インゲン・・・8本
・パセリ・・・1枝
・ツナ缶・・・1缶
・にんにく・・・1かけ
・オリーブオイル・・・大さじ2

①ブロッコリーは小房に切り、グリーンアスパラガスとインゲンは3cmの長さに切る。
 パセリは枝の部分を取り除き粗みじん切りにする。
②フライパンにオリーブオイルを熱し
 薄く切ったにんにくを入れ香りが出たら①の野菜とツナ缶を加えフタをして
 中火で5分蒸し煮して器に盛る。

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