塩鮭ときのこの炊き込みご飯

魚ときのこからは骨の形成に役立つビタミンDが摂取できます。妊娠中の方だけでなく授乳中の方にも大切な栄養素です。

塩鮭ときのこの炊き込みご飯

塩鮭ときのこの炊き込みご飯

一人分カロリー
(レシピの1/3量で)226kcal

材料(2〜3人分)
・米 1合(150g)
・水 150g
・塩鮭 一切れ(60g)
・しめじ 正味40g
・酒 大さじ1(15g)
・三つ葉 5g
・臭み消し用生姜 5g
・臭みけし用長ネギ(青い部分) 15?

作り方
1.米は磨いで30分以上浸水し、ザルにあけておく。
2.しめじは石突を切り落として小房に分ける。臭み消し用の生姜は薄切りにする。
3.炊飯釜に1の米、塩鮭、生姜、長ネギ、しめじ、酒、水を入れて炊飯する。
4.炊き上がったら長ネギと生姜を出して、鮭の皮と骨を除いて、全体を混ぜて、刻んだ三つ葉を散らして完成。

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