玄米ライスの塩麹サラダ

栄養価の高い玄米を使用したライスサラダです。塩麹のドレッシングで旨みもアップ。野菜がたっぷり食べられます。

 玄米ライスの塩麹サラダ
1人分 317kcal

【材料】2人分
・玄米ご飯・・・・200g
・きゅうり・・・・1/2本
・人参・・・・・・40g
・アボカド・・・・1/2個
・プチトマト・・・2個(大きめのもの)
・黒こしょう・・・少々

(A)すし酢・・・・・大さじ1
(A)オリーブオイル・大さじ1
(A)塩麹・・・・・・小さじ2

【作り方】
1、きゅうり、人参、アボカドはさいの目に切り、人参はゆでておく。
プチトマトは1/6等分に切る。
2、ボールに玄米ごはん、1、(A)を入れ和える。
3、仕上げに黒こしょうで味を整える。

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