鯖のミートソーススパゲティ

DHAが豊富な鯖を使ったミートソースです。脂肪の質にこだわりながら、良質なたんぱく質も摂れます。

鯖のミートソーススパゲティ

鯖のミートソーススパゲティ

一人分カロリー
541kcal

材料(一人分)
・スパゲティ 80g
・鯖 小一切れ(60g)
・玉ねぎ 30g
・人参 20g
・にんにく 1/2かけ(3g)
・オリーブオイル 小さじ1(4g)
・ホールトマト缶 150g
・水 50?
・塩 1g
・ケチャップ 大さじ1(15g)
・砂糖 小さじ1/2(1.5g)
・白ワイン 大さじ1/2(7.5g)
・オレガノ 少々

作り方
1.鯖は魚焼きグリルで焼いて、皮と骨を除いて身をほぐす。
2.玉ねぎ、人参、にんにくは微塵切りにする。
3.鍋を熱してオリーブオイルをひき、にんにく、玉ねぎ、人参の順で加えて炒める。
4.玉ねぎが透き通ってきたら、1の鯖と、つぶしたホールトマトを加え、水と白ワインも加えて煮ていく。煮詰まってきたら、ケチャップ、砂糖、塩、オレガノを加えて味を調える。
5.スパゲティを茹でて、4と和えて完成。

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