大根ステーキ

水分が多く低エネルギーな大根を使った照り焼きステーキなら、カロリーも抑えつつ、お腹も満足してくれるはずです。妊娠中や産後の体重コントロールにいかがでしょう。

大根ステーキ

大根ステーキ

一人分カロリー
74kcal

■材料(2人分)
・大根 正味350g
・ごま油 小さじ1(4g)
・濃口醤油 小さじ2(12g)
・酒 大さじ1(15g)
・みりん 大さじ1/2(9g)
・小ねぎ 4g

作り方
1.皮を剥いた大根は2〜3?の輪切りにし(1人2切)、面取りをして、出汁で柔らかくなるまで煮る。(竹串がスッと通るくらいになればOKです。)
2.フライパンを熱してごま油をひき、1の大根の両面を焼く。
3.醤油、酒、みりんを混ぜ合わせて、2のフライパンに加えて、大根を裏返しながら加熱して、全体に味をなじませる。
4.お皿に盛り、刻んだ小ねぎを散らして完成。

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