モロヘイヤのお浸し

モロヘイヤは葉酸の他にも鉄やカルシウムなどとても栄養が高い食材です。
旬の時期にたっぷりいただきましょう。

モロヘイヤのおひたし

モロヘイヤのおひたし

1人分 113kcal
【材料】1人分
モロヘイヤ・・・1袋
人参・・・60g
めんつゆ(ストレート)・・・大さじ2
すりゴマ・・・大さじ1
かつお節・・・少々

【作り方】
① モロヘイヤは茎を取り除く。
 人参は5mm幅の千切りにする。
② 鍋に①とめんつゆを入れフタをして3分煮る。
③  ②にすりゴマを加え混ぜ合わせ器に盛り、上にかつお節をかける。

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